1. **全面管理**：负责餐厅的日常管理工作，包括但不限于人员安排、物料管理、设备管理和清洁管理。
2. **成本控制**：负责成本控制，严格控制物料消耗和成本费用，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行。
3. **安全管理**：负责餐厅内外的安全管理，包括食品卫生、员工和顾客的安全，确保餐厅遵守安全操作程序。
4. **顾客关系**：与顾客保持良好的沟通，热情待客，妥善处理顾客投诉和服务工作中发生的各种矛盾，以提高顾客满意度。
5. **团队管理**：负责员工的招聘、培训、排班和绩效评估，提升团队的执行力和效率，打造一支优秀的团队。
6. **营销与推广**：根据总部的整体营销战略，制定并执行店铺的营销计划，提升餐厅的品牌形象和营业额。
7. **营业分析**：审阅每日的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，确保营业款的安全。
8. **规则执行**：执行公司下达的各项任务和规章制度，确保餐厅运营业务的正常、有序进行。
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